کارشناس صنایع غذایی با تأکید بر اهمیت پایش ترکیبات شیمیایی در مواد غذایی گفت: افزایش بیش از حد نیترات و نیتریت در آب و مواد غذایی، میتواند تهدید جدی برای
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: جراحی چاقی برای افراد با BMI بالای ۳۵، با تغییر سبک زندگی پس از عمل، یک گزینه درمانی مؤثر و با محدودیت سنی نسبی است.
بیشتر تخممرغهای فروخته شده در سوپرمارکتها، بقالیها و بازارها پاستوریزه نیستند. پاستوریزاسیون شامل گرم کردن تخممرغها به اندازهای است که باکتریهای مضر را
برخی مواد غذایی که بهطور روزمره در یخچال نگهداری میشوند، سرشار از قند، چربیهای ناسالم و کالریهای خالیاند و میتوانند مانع تغذیه سالم شوند. کارشناسان تغذیه
چای سبز (Camellia sinensis) ، یکی از گیاهان دارویی پرمصرف در جهان است که جایگاه ویژهای در فارماکوگنوزی دارد؛ اهمیت این گیاه تنها بهدلیل مصرف گسترده آن
عضو هیئت مدیره انجمن تغذیه ایران گفت: درمان قطعی و مطمئن چاقی تغییر شیوه زندگی و روشهای تهاجمی بدون اصلاح زندگی، منجر به بازگشت چاقی با عوارض بیشتر میشوند.
یک عضو انجمن دیابت ایران گفت: برای خروج از چرخه معیوب چاقی و مقاومت به انسولین، باید عوامل اولیه مانند شکر، نوشابه و روغنهای ترانس و پالم را حذف و تعادل را در
یک مطالعه جدید که در مجله لنست منتشر شده است، نشان میدهد که فقط 5دقیقه فعالیت بدنی متوسط تا شدید در روز یا 30دقیقه کمتر نشستن در روز، میتواند به جلوگیری از
سیستم ایمنی، در دوران التهاب و استرس، نیازمند مراقبت و پشتیبانی هوشمندانه است. با ترکیب خواب کافی، تغذیه سالم، ورزش معتدل، مدیریت استرس و توجه به سلامت روده،
بیشتر تخممرغهای فروخته شده در سوپرمارکتها، بقالیها و بازارها پاستوریزه نیستند. پاستوریزاسیون شامل گرم کردن تخممرغها به اندازهای است که باکتریهای مضر را
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به این باور نادرست تغذیهای که آیا مصرف ژله باعث چاقی صورت می شود، توضیحاتی ارائه کرد.
آگاهی از فواید دانههای مغذی شاید باعث شود که بیش از پیش به مصرف آنها روی آورید. انواع مختلف دانهها سرشار از پروتئین، فیبر، آهن، ویتامینها و اسیدهای چرب
یک کارشناس مواد غذایی، با تأکید بر اینکه رنگ و آزمون ساکارز به تنهایی معیار سلامت عسل نیست، خواستار ارتقاء دانش فنی و استفاده از شاخصهای علمی معتبر در کنترل
بهگفته کارشناسان، خوردن فیبر به میزان حداقل دوبرابر مقدار کنونی میتواند به محافظت در برابر بیماریهای قلبی و حتی سرطان کمک کند. بنیاد قلب بریتانیا (BHF) در
رضا صادقی کارشناس و متخصص تغذیه بیمارستان فیروزگر به تشریح پیوندهای پیچیده بدن و تأثیر آلودگی بر آنها پرداخت و راهکارهای تغذیهای مؤثر برای کاهش آسیبهای ناشی
مهم است که روز خود را با یک صبحانه مغذی شروع کنید. یک صبحانه غنی از پروتئین، شما را در طول روز سیر و پرانرژی نگه میدارد و از زیادهروی در خوردن غذاهای ناسالم
«کرونوتایپ» به ترجیح طبیعی فرد برای فعالیت صبحگاهی یا عصرگاهی اشاره دارد. افراد با کرونوتایپهای صبحگاهی در ساعات ابتدایی روز فعالتر هستند و و افراد با
تمرینات وزن بدن به معنای استفاده از وزن بدن خودتان به عنوان مقاومت است. حرکات سادهای مثل اسکوات، شنا سوئدی، لانج، برپی و حرکات پرشی، همه میتوانند جای یک
چربی اشباع اغلب بدنام است و بسیاری آن را دشمن سلامت میدانند، اما بدن ما به مقداری از آن نیاز دارد. نکته مهم، اندازه مصرف و انتخاب منابع سالم است. با رعایت
تغییرات متابولیکی ناشی از مصرف گوشت ممکن است نیاز بدن به برخی ریزمغذیها، مانند ویتامین C، را کاهش دهد. محتوای بالای کارنیتین در محصولات حیوانی میتواند نقشی
چند سالی است در کنار انواع نانها، «نان کامل» هم دیده میشود و این پرسش در افکار عمومی ایجاد شده که آیا نانهای دیگری که مردم مصرف میکنند، «ناقص» است؟
بسیاری از افراد تصمیم میگیرند که فعالیت بدنی بیشتری انجام دهند و سبک زندگی سالمتری را دنبال کنند اما مشغلههای کاری، شرایط نامساعد آبوهوایی یا نبود فضای
برخی تحقیقات نشان میدهند که ورزش با معده خالی میتواند به افزایش سوزاندن چربی کمک کند. در حالت ناشتا، بدن به جای استفاده از قندهای ذخیرهشده، به سراغ چربیها
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، دلایل متعددی ممکن است شما را به این هدف سوق دهد، از جمله تمایل به داشتن انرژی بیشتر برای خانواده یا بهبود یک شاخص سلامتی خاص.
ایرانیان معمولا مصرف بالایی از کربوهیدراتها، بهویژه کربوهیدراتهای تصفیهشده مانند برنج سفید و نان معمولی دارند. این در حالی است که در بسیاری از کشورهای
چربی احشایی، چربی مخفی اطراف اندامهای داخلی است که میتواند سلامت شما را تهدید کند. نوشیدنیهای شیرین، استرس مزمن، سیگار و کمبود خواب، عواملی هستند که باعث
داروی «اورفورگلیپرون» که این روزها در فضای مجازی با عنوان «مانجارو خوراکی» تبلیغ میشود، در دنیا صرفا در مرحله تحقیقاتی و مطالعات بالینی است و تاکنون مجوز
بر اساس تجربه ۲۵ ساله یک جراح قلب، طراحی آشپزخانه، آمادهسازی پیشدستانه غذا و حمایت اجتماعی میتواند بسیار مؤثرتر از تکیه بر اراده شخصی، مسیر تغذیه سالم را
